痛风患者须知，得了痛风就不能喝咖啡吗?

在很多人的认知中，咖啡中含有咖啡碱，这些黄嘌呤物质会转变成尿酸，而高尿酸恰恰是痛风发生的诱因。因此，痛风患者不能喝咖啡。然而，科学研究表明，咖啡碱在人体内代谢生成甲基尿酸盐，其分子结构不同于尿酸盐，并不会沉积而形成痛风石。且较近有报道称，咖啡有助于预防痛风，那么，这是怎么回事呢?

美国和加拿大研究人员一项大规模调查发现，喝咖啡有助于降低人体血液中的尿酸水平，达到预防痛风的效果。调查中发现，增加每日的咖啡摄入量可明显降低血液中的尿酸水平。研究者选取了近4.6万名40岁以上无痛风病史的男性，进行为期12年的跟踪调查。统计分析发现，多喝咖啡的人，血液中尿酸水平会明显降低，与从不喝咖啡的人相比，每日饮用4-5杯咖啡的人痛风的发病概率可降低40%。

为此，研究人员进一步分析发现，起作用的并非咖啡中的咖啡因成分，这是因为饮用无咖啡因的咖啡同样有降低血液中尿酸水平的作用。咖啡的好处很可能在于其中的大量钾元素，可以促进钠的排泄，此外咖啡还含有降尿酸物质。

痛风患者可以喝咖啡吗?咖啡虽然对预防痛风大有好处，但在饮用时需要注意以下几点 ：

1、咖啡碱具有强烈的兴奋作用，而痛风属于代谢紊乱疾病，所以建议痛风患者饮用的咖啡浓度不宜过高。

2、饮用过多咖啡会导致咖啡因中毒，同时，每天摄入的量过大，饮后可能会出现失眠、心悸和血压增高，继而诱发痛风的发作。因此，较好每天不超过2杯为宜。

3、老年患者需要注意过度饮用咖啡会导致骨质疏松，在一定程度上降低机体免疫力，易造成关节损伤，形成尿酸盐结晶或痛风石。

4、此外，大家饮用咖啡时常会加入糖和奶精，这不利于体重和血脂控制，糖类和奶精在肝脏分解会产生一定量的嘌呤，嘌呤一旦被氧化，就会生成尿酸。因此，建议痛风患者较好喝黑咖啡，不要加入糖、奶精或所谓的“咖啡伴侣”。

医生提示：咖啡中含有大量咖啡因，适量的咖啡因可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。同时可促进肾脏排泄机能，有利尿作用，帮助体内多余的钠离子排出体外，在一定程度上可促进尿酸的排泄，但一定要注意适量适当饮用，切记物极必反，以免诱发痛风。

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