惊!成都一痛风患者竟将黄花菜告上“法庭”

近日，“成都蔬菜法庭”接到一起特殊的纠纷，痛风患者老李竟然将英俊、帅气的黄花菜告上法庭，这到底是怎么回事??!

当日法庭情形再现

原告：痛风患者老李

被告：黄花菜

法官：陈建春主任

证据一

原告老李：我痛风多年，听说吃黄花菜可以预防和治疗痛风。可没想到吃了黄花菜，痛风没好，反倒上吐下泻。黄花菜对我的身体造成损害，我请求法官判它为有毒食品，并赔付我精神损失。

被告黄花菜：我不但味道鲜美，而且营养丰富，还有止血、消炎等功效，怎么能把我归为有毒食品那列呢?

陈建春主任：黄花菜属于高蛋白、低热量、富含维生素和矿物质的蔬菜，因其丰富的营养价值和鲜美的味道，与香菇、木耳、冬笋并列称为山珍，但是食用黄花菜要注意食用方法和食用量，否则极易“变宝为毒”。下面请原告陈述是如何食用黄花菜的。

证据二

原告老李：我就是常规的吃黄花菜，新鲜黄花菜煮汤后连汤带水一起吃，或者爆炒着吃。这样不是能确保营养价值不流失吗?

被告黄花菜：这真的是冤枉我了!新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，如果过量食用的话，是很容易中毒的。是你吃法不对，怎么可以怪我!

成都治疗痛风医院陈建春主任：秋水仙碱食用过量容易中毒，黄花菜整个花朵部分都含秋水仙碱，其中花蕊部分的含量较高，连花蕊一起吃，较容易中毒。同时，秋水仙碱易溶于水，而且受热易分解。如果想吃新鲜的黄花菜，注意要将花蕊摘除，吃前一定要煮足够长的时间，浸泡之后弃汤食用;食用量也要注意，通常建议每次不超过二两。爆炒黄花菜的做法往往不能有效破坏秋水仙碱，容易摄入过量而中毒，所以不要用这种方法烹制黄花菜。

证据三

原告老李：黄花菜里含秋水仙碱，而秋水仙碱可以用来治疗痛风。所以吃黄花菜可以治疗痛风，难道不是吗?

被告黄花菜：我黄花菜虽然含有秋水仙碱，但是又不是药物，怎么能被直接当做药来服用呢?

陈建春主任：秋水仙碱的药物是经过提炼、加工生产出来的，通过抑制炎性细胞的浸润，从而缓解局部的红肿热痛。在急性痛风发作的24小时内服用秋水仙碱可以有较好的止痛作用。但是，秋水仙碱经人体代谢后产生的二秋水仙碱，对消化道有刺激作用，可以使人出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。所以在服用秋水仙碱时，除需要严格控制用法用量外，还需要对症状、体征和相关指标的进行监测。秋水仙碱并不能降低尿酸，所以想通过吃黄花菜来治痛风也是不可能的。

判决书

法庭驳回原告诉讼请求，并告诫原告要尊重科学、遵从医嘱进行科学的痛风治疗，对于食疗、偏方不要盲信盲从，为自己的健康负责!

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